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含象堂大健康丨含自然·汇万象

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煮小米粥时,很多人第1步就错了,难怪小米不出油,还没营养

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    发表于 2019-8-3 21:32:32 | 只看该作者 |只看大图 回帖奖励 |倒序浏览 |阅读模式
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    小米粥是很多人都爱喝的杂粮粥,就像我一样,每个月必须喝几次小米粥,不然胃就不舒服!而我煮的小米粥,是真的一绝,很多人看到我煮的小米粥,都很惊奇,你煮的小米粥怎么能出油啊?为什么我煮了这么多年的小米粥,没有一次像你这样的,是不是我买到假的小米了。其实要想煮出能出油的小米粥,我们必须掌握一些技巧才行,不然煮的小米粥肯定是不会出油的。而很多人煮小米粥时,都是直接将小米放入到锅中煮,其实这个做法是非常错误的,少了这1步,难怪不出油,还没营养。接下来就把正确煮小米粥的方法教给大家!
    食材准备:小米100克、水1200ml。

    制作方法:
    1.先将小米清洗干净,然后沥干水分,接着将小米放入到锅中,小火炒3-5分钟,直到闻到香味即可关火,等小米冷却后即可备用。

    2.锅中放适量的水,等水煮开后,将小米放入到锅中,大火将水煮开,然后改小火将小米煮15分钟,前10分钟,每隔2分钟需要搅拌一次锅底,最后3分钟,需要持续搅拌。

    3.煮好的小米粥,然后不要揭开锅盖,焖10分钟,表面就会有一层薄薄的米油出现!

    注意事项:
    1.煮小米粥时,我们需要将小米先放入锅中炒一会儿,这一步很重要,这一步可以使小米更加松散膨胀,煮的时候,小米中的油脂就会更容易和水结合,煮出来的小米也就有更多油脂。而且将小米先炒一会,还能更好的保留小米的营养价值!

    2.煮小米粥时,需要不停的搅拌小米,这个步骤非常重要,因为持续的搅拌,可以使小米中的油脂完全和水结合,煮出来的小米粥就会更香更稠。
    煮小米粥时,很多人第1步就错了,难怪小米不出油,还没营养。以后大家煮小米粥时,只要将小米先炒一会,然后在按照我的步骤去煮小米,相信小米肯定会有大量油流出的!


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